Контактные скороморозильные аппараты

Основная функция скороморозильных аппаратов — контактное подмораживание частей птицы после инъектирования. Перемещение продукта осуществляется в течение 1-2 минут (данного времени достаточно для подморозки 1 мм нижней поверхности продукта) при помощи тонкой пленки HDPE (разрешена для контакта с пищевым продуктом), которая скользит по охлажденной алюминиевой плите, внутри которой циркулирует хладагент. Подобный способ перемещения гарантирует сохранение формы продукта и устраняет риск появления следов от ленты при полной заморозке.

Для изоляции внутренней конструкции тоннеля используется покрытие, выполненное из нержавеющей стали. Элементы, расположенные внутри тоннеля, кроме алюминиевых контактных плит, выполнены из нержавеющей стали Т 304, а валы и ролики приводной — из специального допущенного к контакту с пищевыми продуктами пластика.

Оформить заказ, уточнить наличие и стоимость Вы можете по телефонам:

гор.: +7 (499) 391-12-70;
моб.: +7 (929) 516-18-61; +7 (929) 516-17-10.

Или же написав нам по контактной форме внизу страницы